Pražené kakao je sypký kakaový prášek umletý z pražených kakaových bobů (plodů kakaovníku), který obsahuje široké spektrum živin, antioxidantů a vlákniny. Kakaový prášek obsahuje méně tuku a více vlákniny než kakaové boby, je bohatý na hořčík, železo, zinek, měď, draslík, vápník, mangan, fosfor a selen, a také na vitamíny skupiny B, vitamín C a E. Dále obsahuje antioxidanty, jako jsou polyfenoly, katechiny, prokyanidiny a flavonoidy, které mají pozitivní vliv na zdraví. Kakaový prášek je také zdrojem neurotransmiterů, jako je dopamin a serotonin, obsahuje kofein, theobromin, tryptofan a alkaloidy (anandamid, salsolinol, fenylethylamin). Nepražené kakao má široké využití jak v teplé, tak studené kuchyni. 

Složení: 

kakaový prášek BIO

Použití: 

Kakao má široké využití jak v teplé, tak studené kuchyni. Lze jej použít při přípravě moučníků, dortů, perníků a dezertů, do těst a krémů, do čokoládových koktejlů a k přípravě klasického teplého nebo horkého kakaa. Kakao je oblíbenou surovinou veganské kuchyně k přípravě veganské čokolády, do smoothies, koktejlů, dortů a dalších dezertů.

Alergeny:

Výrobek může obsahovat lepek, skořápkové plody, arašídy, sóju, sezam, oxid siřičitý a siřičitany z důvodu zpracování potravin způsobem křížových cest.

Skladování: 

Skladujte v suchu a chladu, chraňte před přímým slunečním zářením. 

Hmotnost: 150gr